10个葡萄酒常识:敲开葡萄酒世界神秘之门


 发布时间:2021-02-24 02:15:12

推荐了3款适宜春天畅饮的葡萄酒,依次为:法国勃艮第产区格里沃酒庄的勃艮第山丘干红、中国宁夏产区张裕摩塞尔十五世酒庄的摩塞尔传奇赤霞珠干白、西班牙里奥哈产区洛佩兹雷迪亚酒庄的唐多尼亚葡萄园丹魄干红。文章写道:“我选择的第二款酒是张裕摩塞尔十五世酒庄酿造的摩塞尔传奇赤霞珠干白。我发现,中国葡萄酒是近来讨论的热门话题。” 众所周知,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)本是酿造干红的红葡萄品种,怎么会酿造出干白?张裕摩塞尔十五世酒庄首席酿酒师罗斯•摩塞尔先生曾在接受英国《醇鉴》杂志(Decanter)记者专访时透露,这款酒的酿造方法是:先把未经压榨的自流汁(free run juice)抽走,用来酿造赤霞珠干白;剩下的更加丰满的葡萄汁,用来酿造赤霞珠干红。

那么,作为全球首款用赤霞珠酿造的干白,摩塞尔传奇赤霞珠干白的味道如何?BBR葡萄酒顾问贝基•奥斯汀描述道:“这是一款价格适中、非常怡人、清爽而有趣的开胃酒。可爱的接骨木花露和新鲜桃子的浓郁香气特征显示,这款酒很像意大利的索阿维(Soave)干白;但其酸度、酒体和草本植物香气特征,又更多地类似于新西兰的长相思(Sauvignon Blanc)干白,充盈着粉红葡萄柚、柠檬皮、白色花朵和巴西莓的香气。一系列令人愉悦的香气,是伴随着阳光和闲聊时光的完美搭配。” BBR(全称Berry Bros.& Rudd)创始于1698年,总店位于伦敦圣詹姆斯街3号,在英国贝辛斯托克及亚洲地区的香港、新加坡、东京设有分店。

BBR总店从乔治三世时代就为英国王室供应葡萄酒和烈酒,目前拥有白金汉宫和克拉伦斯宫的两块“皇家授牌”(Royal Warrant)。2013年,BBR首次引进宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄和辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄的产品,设立永久销售专柜。贝基•奥斯汀推荐的摩塞尔传奇赤霞珠干白,选自英国贝辛斯托克BBR酒库新到的葡萄酒。据了解,除了BBR,张裕摩塞尔十五世酒庄的摩塞尔传奇赤霞珠干白还进入了英国Bibendum、德国Edeka Zentrale、瑞士Vinorama等名店。在今年2月举办的第二十二届柏林葡萄酒大赛(Berliner Wein Trophy),2016年份摩塞尔传奇赤霞珠干白从全球6700多款葡萄酒中脱颖而出,夺得金牌,这是张裕摩塞尔十五世酒庄在国际葡萄酒赛事夺得的首枚金牌。

(陈庄)。

中国以奥运和平精神,向全世界展现了和平崛起的努力。谈到8月8日参加奥运开幕式,宋楚瑜表示,当中华台北队进场时,他的心情是为历史做见证。不但能参与百年盛会,还在广场的广告牌上看到中华台北队的画面,让他想到一句话:两岸一体参加。这“一体”不但表示两岸一起参加奥运,还有同在一个体育馆里参加的意思,至于第三个意思则是“尽在不言中”。宋楚瑜强调,只能用“赞叹、佩服、感动”来形容对开幕式的看法。因为大陆历经华南雪灾、四川震灾等仍能有这么精彩的开幕式,让大家不得不赞叹,这是大家众志成城、齐心协力的结果。他表示,这次奥运让很多大陆乡亲,甚至海外中国人,包括台湾,了解到世界之大;也展现出中国人的亲和力,告诉全世界,中国人愿意跟世界同步,一起共同繁荣,共同追求一个理想,“同一个世界,同一个梦想。什么梦想?这个梦想就是‘天下太平天下一家四海一家’。”。

“不分领域”部份,台湾共计有五所大学挺进世界前五百大,依次为台大、成功大学、新竹清华大学、交通大学和阳明大学。据台湾“中广新闻”报道,依据该排名,台大名列最前位,居世界第141名,而阳明大学成为黑马,今年首度挤进前五百大,排名第475名。至于在“分领域”排行方面,台湾的工学表现最强,共有8所学校挤进前300大,有台大、成大、清大、交大与“中央大学”、中山大学、台科大与中兴大学;至于临床医学领域方面,则有台大与阳明大学进榜。评鉴中心强调,这次评比指针重短期质量表现,包括生产力、卓越性等八样指针,质量分数就占评分的80%,借以反应学校现阶段研究论文的表现状况。

近千名来自世界各地的金门乡亲与会。这是世界金门日大会首度在祖国大陆举办。“世界金门日”是世界金门籍人士的联谊大会,此前已举办过两届,分别在金门和马来西亚吉隆坡举办,本次则由翔安区人民政府和金门县政府共同担任荣誉主办单位,厦门金门同胞联谊会为主办单位。本次大会得到台湾地区以及世界各地金门乡亲的积极响应。据介绍,来自台湾和金门的代表近四百人,金门县长李炷烽、金门县议会议长谢宜璋亲自率团前来参会。此外,包括王金平、郁慕明等岛内知名人士也为大会题词。王金平的题词为“世界金门日,翔安共映辉”。金门县长李炷烽表示:“金门、厦门本是兄弟,情同手足,两岸的同胞同文、同种、一家亲,我们只有合作,才能够再创造一个二十一世纪中华民族光辉灿烂的世纪。” 据了解,目前全世界有一百二十万金门人,其中祖国大陆的金门同胞主要集中在福建省,而厦门翔安区有金门同胞三千多人,是福建省金门同胞最集中的地区。

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